SÍMBOLO: NAIARA Y JUANJO BONA OT
TAPA: ORGULLOSAS TRIUNFADORAS PREGONERAS
DESCRIPCIÓN: Dos croquetas puestas en vertical con un mikado salado al lado a modo de micrófono, como si fueran dos croquetas cantantes. Los clientes podrán pedir la de Juanjo o la de Naiara según sus gustos.
SÍMBOLO: LOS MONEGROS
TAPA: ATARDECER EN LOS MONEGROS
DESCRIPCIÓN: La tapa representa el atardecer en Los Monegros, dando forma a sus domos y colores tostados, con todo el sabor de Aragón.
SÍMBOLO: BORRAJA
TAPA: LA BODA VERDE
DESCRIPCIÓN: La tapa es un homenaje a la introducción de la almeja en típico plato de Borraja C´alial cocida para aportar más sabor y, por tanto, mejorarlo.
RESTAURANTE OCTAVA MILLA Leer más »
SÍMBOLO: MONASTERIO DE PIEDRA
TAPA: PIEDRA DE NÚEVALOS
DESCRIPCIÓN: Texto.
HOTEL RESTAURANTE DON JAIME 54 Leer más »
SÍMBOLO: LAS BRUJAS DE TRASMOZ
TAPA: LA CAZUELA DE LAS BRUJAS
DESCRIPCIÓN: Cazuela con carrillera al Pedro Ximenes y ciruelas.
FLASH GASTROBAR ALAGÓN Leer más »
SÍMBOLO: LA CERÁMICA DE MUEL
TAPA: MUEL
DESCRIPCIÓN: Trucha curada, berenjena, arroz y crema de requesón de cabra y dátiles.
AMONTILLADO WINE BAR Leer más »
SÍMBOLO: LA ALJAFERÍA
TAPA: LA PORTADA
DESCRIPCIÓN: Ternasco de Aragón IGP asado con parmentier de patata y remolacha, crema de guisantes y bastones fritos.
SÍMBOLO: MOLINOS DE VIENTO
TAPA: TIERRAS ARAGONESAS Y SUS MOLINOS
DESCRIPCIÓN: Piedra de soja sobre base de Muhammara de pimientos, emulando las tierras aragonesa con sus molino.
SÍMBOLO: MUSEO ORIGAMI
TAPA: MUSEO ORIGAMI
DESCRIPCIÓN: Saquito de Borraja C’alial con cuello de Ternasco de Aragón IGP y longaniza Montfoix.
