EL TRUCO
SÍMBOLO: PARQUE GRANDE
TAPA: Ratatouille con huevo poche y trufa negra
DESCRIPCIÓN: Ratatouille con huevo poche y trufa negra.
SÍMBOLO: PARQUE GRANDE
TAPA: Ratatouille con huevo poche y trufa negra
DESCRIPCIÓN: Ratatouille con huevo poche y trufa negra.
SÍMBOLO: MAR DE ARAGÓN (CASPE)
TAPA: ARMONÍA DEL VALLE DE CASPE
DESCRIPCIÓN: Es una lámina de pan con una cama de cebolla y tomate, ventresca ahumada de atún salvaje, mahonesa japonesa, guacamole y tartufata.
SÍMBOLO: PACO MARTINEZ SORIA
TAPA: BOULE QUE BOULE
DESCRIPCIÓN: Hamburguesa con fritada de verduras y hortalizas locales y la boina bañada en alioli de sepia.
SÍMBOLO: LA CERÁMICA DE MUEL
TAPA: MUEL
DESCRIPCIÓN: Trucha curada, berenjena, arroz y crema de requesón de cabra y dátiles.
AMONTILLADO WINE BAR Leer más »