Opción Gastrotapas

PRECIO ÚNICO TAPA+BEBIDA 5,50€

BAR ESIXTO

TAPA: Mix Ternasco de Aragón IGP

DESCRIPCIÓN: Mini sándwich de patata asada relleno de Ternasco de Aragón IGP y Jamón de Teruel DOP, adornado con tomate Rosa y almíbar de melocotón.

LEER MÁS...
BRASERIE FIRE

TAPA: Corona de los valles

DESCRIPCIÓN: Esfera de suspiro de monja, relleno de guiso de Ternasco de Aragón IGP al vino tinto de la D.O.P. Somontano, coronada con falso rubí esferificado de frutos rojos, marinados con chile chipotle caramelizado y cilantro encurtido.

LEER MÁS...
EL BURGOLÉS

TAPA: Gastrotapa El Burgolés

DESCRIPCIÓN: Brioche de pulled pork y mayonesa de Borraja C’alial y foie con crujiente de puerro Vino: Garnacha Centenaria (DO Campo de Borja) o cerveza ámbar o cocacola.

LEER MÁS...
IL PRINCIPALE

TAPA: Gastrotapa Il Principale

DESCRIPCIÓN: Croqueta carbonara elaborada con guanciale Italiano, queso curado de oveja de letux y yema curada en Aceite del bajo Aragón DOP. Acompañada de Cebolla Fuentes de Ebro DOP focaccia crujiente marinado con vino DO Campo de Borja.

LEER MÁS...
OLE ALMOZARA

TAPA: CANELÓN CRUJIENTE DE LONGANIZA DE GRAUS Y MELOCOTÓN DE CALANDA

DESCRIPCIÓN: Rollito crujiente relleno de un contraste dulce-salado muy aragonés. La combinación de longaniza especiada y melocotón caramelizado es irresistible, con un montaje fino y atractivo.

LEER MÁS...
PARRILLA NARDONE

TAPA: Gastrotapa Parrilla Nardone

DESCRIPCIÓN: Brioche rellena de Ternasco de Aragón IGP, mermelada casera de pepinillo picante, mahonesa casera de mandarina y praliné de cacahuete.

LEER MÁS...
RUA RESTAURACIÓN

TAPA: Gastrotapa Rua Restauración

DESCRIPCIÓN: Empanadilla crujiente de meloso de lechal de Aragón, cremoso de queso de oveja capricho de guara, con chutney de Melocotón de Calanda DOP y Cebolla Fuentes de Ebro DOP .

LEER MÁS...
TONIK

TAPA: NEW YORK

DESCRIPCIÓN: Roll de Ternasco de Aragón IGP con salsa ligera de manzana, crema de patata, Deep de jamón y manzana caramelizada y sal de garnacha.

LEER MÁS...
Scroll al inicio