
Opción Gastrotapas
PRECIO ÚNICO TAPA+BEBIDA 5,50€
+ ALBARRACÍN
TAPA: BOMBONCITO DE MANITAS
DESCRIPCIÓN: Manitas de cerdo deshuesadas, sazonadas con sal, pimienta y cebolla pochada, glaseada en salsa de Garnacha.
LEER MÁS...ALBERGUE DE MORATA
TAPA: La Mano de la Tocimama
DESCRIPCIÓN: Bolita de manita de cerdo con salsa especial Albergue de Morata con mahonesa de la casa.
LEER MÁS...BAR ESIXTO
TAPA: Mix Ternasco de Aragón IGP
DESCRIPCIÓN: Mini sándwich de patata asada relleno de Ternasco de Aragón IGP y Jamón de Teruel DOP, adornado con tomate Rosa y almíbar de melocotón.
LEER MÁS...BLASÓN DEL TUBO
TAPA: Gastrotapa Blasón del tubo
DESCRIPCIÓN: Solomillo de cerdo duroc albardado con bacon y pisto acompañado con sus patatas fritas..
LEER MÁS...BRASERIE FIRE
TAPA: Corona de los valles
DESCRIPCIÓN: Esfera de suspiro de monja, relleno de guiso de Ternasco de Aragón IGP al vino tinto de la D.O.P. Somontano, coronada con falso rubí esferificado de frutos rojos, marinados con chile chipotle caramelizado y cilantro encurtido.
LEER MÁS...CAFÉ DE LA REINA (HOTEL REINA PETRONILA)
TAPA: Gastrotapa Café de la Reina (Hotel Reina Petronila)
DESCRIPCIÓN: La tapa lleva Ternasco de Aragón IGP, setas boletus y la piel de la trucha pirinea.
LEER MÁS...CASA ARRIAZU TASCA
TAPA: Gastrotapa Casa Arriazu Tasca
DESCRIPCIÓN: Penca de acelga rellena de crema de la propia Acelga con longaniza.
LEER MÁS...CERVECERÍA D’JORGE PLAZA SAN FRANCISCO
TAPA: Gastrotapa Cervecería D’Jorge Plaza San Francisco
DESCRIPCIÓN: Montadito de cebolla caramelizada, pimiento verde, bacon y Ternasco de Aragón IGP.
LEER MÁS...CERVECERÍA D’JORGE TORRE OUTLET
TAPA: Gastrotapa Cervecería D’Jorge Torre Outlet
DESCRIPCIÓN: Montadito de cebolla caramelizada, pimiento verde, bacon y Ternasco de Aragón IGP.
LEER MÁS...EL AMBIGÚ
TAPA: La joya del Ambigú
DESCRIPCIÓN: Yema de huevo texturizada, fua casero y panceta ibérica. La tapa será flambeada en sala.
LEER MÁS...EL BURGOLÉS
TAPA: Gastrotapa El Burgolés
DESCRIPCIÓN: Brioche de pulled pork y mayonesa de Borraja C’alial y foie con crujiente de puerro Vino: Garnacha Centenaria (DO Campo de Borja) o cerveza ámbar o cocacola.
LEER MÁS...El CABALLO BLANCO
TAPA: Gastrotapa El Caballo Blanco
DESCRIPCIÓN: Saquito de Morcilla con Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada.
LEER MÁS...EL CASERÍO DE BIEL
TAPA: Gastrotapa El Caserío de Biel
DESCRIPCIÓN: Canelón de jabalí con salsa de Borraja C’alial y Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada. Carabi (garnacha DO Campo de Borja).
LEER MÁS...EL MOLINO TORRE OUTLET
TAPA: Gastrotapa El Molino Torre Outlet
DESCRIPCIÓN: Montadito de queso cheddar, patata panadera, Ternasco de Aragón IGP y pimiento rojo.
LEER MÁS...EL PICADILLO
TAPA: Gastrotapa El Picadillo
DESCRIPCIÓN: Buñuelo de bacalao rebozado a la orly de cerveza AMBAR, con boina de alioli casero y camica de salsa vizcaina.
LEER MÁS...FLASH-ALAGON GASTROBAR
TAPA: Gastrotapa Flash-alagon Gastrobar
DESCRIPCIÓN: Solomillo de Cerdo de Teruel IGP relleno de hongos con crema de garnacha y Melocotón de Calanda DOP.
LEER MÁS...HOTEL DON JAIME 54 ***
TAPA: Gastrotapa Hotel Don Jaime 54 ***
DESCRIPCIÓN: Arroz cremoso de longaniza del Burgo de Ebro con Cebolla Fuentes de Ebro DOP y mahonesa de trufa.
LEER MÁS...IL PRINCIPALE
TAPA: Gastrotapa Il Principale
DESCRIPCIÓN: Croqueta carbonara elaborada con guanciale Italiano, queso curado de oveja de letux y yema curada en Aceite del bajo Aragón DOP. Acompañada de Cebolla Fuentes de Ebro DOP focaccia crujiente marinado con vino DO Campo de Borja.
LEER MÁS...LA FLOR AZUL
TAPA: Gastrotapa La Flor Azul
DESCRIPCIÓN: Bocados de pan de pasas con crujiente de Borraja C’alial y pulpo marinado al pimentón.
LEER MÁS...LA JAMADA DEL TUBO
TAPA: Gastrotapa La Jamada Del Tubo
DESCRIPCIÓN: Guiso de Longaniza de Graus con boletus, Cebolla Fuentes de Ebro DOP y espuma de bechamel.
LEER MÁS...MÍA CULPA GASTROBAR
TAPA: Gastrotapa Mía Culpa Gastrobar
DESCRIPCIÓN: Cebolla Fuentes de Ebro DOP crujiente con picaña y chipotle.
LEER MÁS...OHANA
TAPA: Verde y Carmesí
DESCRIPCIÓN: Tapa de crema de aguacate con queso de cabra, alcachofa y frutos rojos.
LEER MÁS...OLE ALMOZARA
TAPA: CANELÓN CRUJIENTE DE LONGANIZA DE GRAUS Y MELOCOTÓN DE CALANDA
DESCRIPCIÓN: Rollito crujiente relleno de un contraste dulce-salado muy aragonés. La combinación de longaniza especiada y melocotón caramelizado es irresistible, con un montaje fino y atractivo.
LEER MÁS...PARRILLA ALBARRACÍN
TAPA: Gastrotapa Parrilla Albarracín
DESCRIPCIÓN: Brioche de steak tartar de vaca madurada.
LEER MÁS...PARRILLA NARDONE
TAPA: Gastrotapa Parrilla Nardone
DESCRIPCIÓN: Brioche rellena de Ternasco de Aragón IGP, mermelada casera de pepinillo picante, mahonesa casera de mandarina y praliné de cacahuete.
LEER MÁS...RESTAURANTE MAITE
TAPA: Gastrotapa Restaurante Maite
DESCRIPCIÓN: Ostra marinada con mango y fruta de la pasión.
LEER MÁS...RUA RESTAURACIÓN
TAPA: Gastrotapa Rua Restauración
DESCRIPCIÓN: Empanadilla crujiente de meloso de lechal de Aragón, cremoso de queso de oveja capricho de guara, con chutney de Melocotón de Calanda DOP y Cebolla Fuentes de Ebro DOP .
LEER MÁS...SOPHIA BISTRO
TAPA: Gastrotapa Sophia Bistro
DESCRIPCIÓN: Saquito de pasta filo con crema de pecorino romano, guancciale, yema de huevo y tomates secos.
LEER MÁS...TONIK
TAPA: NEW YORK
DESCRIPCIÓN: Roll de Ternasco de Aragón IGP con salsa ligera de manzana, crema de patata, Deep de jamón y manzana caramelizada y sal de garnacha.
LEER MÁS...VITA TABERNA GASTRONOMICA
TAPA: Gastrotapa Vita Taberna Gastronomica
DESCRIPCIÓN: Crujiente de rabo de toro con Cebolla Fuentes de Ebro DOP y reducción de vino tinto del somontano.
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