Apto celíacos

TAPA: LOOM Molecular Experience

DESCRIPCIÓN: Ensaladilla rusa de la casa, piparra, micromezclum y perla de oliva verde picante.

TAPA: Espárrago de Navarra

DESCRIPCIÓN: Espárrago de Navarra con holandesa de yemas de huevo de Las Cinco Villas, borrajas de la ribera del Ebro y crujiente de Jamón de Teruel DOP y huevas de trucha Pirinea.

TAPA: Tragachicos

DESCRIPCIÓN: Croqueta de pollo de corral, Cebolla Fuentes de Ebro DOP y Ambar Oro Negro. Apta para celíacos.

TAPA: Croqueta de asadura

DESCRIPCIÓN: Croqueta de asadura de Ternasco de Aragón IGP con callos de cordero.

TAPA: Corazón de alcachofa

DESCRIPCIÓN: Corazón de alcachofa confitado en menta con Jamón de Teruel DOP.