El Caballo Blanco – Los Monegros Tapa: MONTES NEGROS Descripción: Hojaldre invertido de codorniz escabechada en cama de pan tostado, ajo, Aceite del Bajo Aragón DOP y oliva negra del Bajo Aragón. CONTACTO Plaza San Miguel, 51, ZaragozaTel.: 976 22 14 92 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO Ver […]
La Scala – Heroes del Silencio Menú: HÉROES DEL SILENCIO & SCALA. Precio menú: 35€Descripción: Menú inspirado en los nombres de las canciones de héroes del silencio. Siete tapas, dos postres y bebida. Algunas de las tapas son: AVALANCHA: anchoa salmuera con hielo pile y vermut. EL MAR NO CESA: zamburiña rellena gratinada al horno.
Amontillado Wine Bar – La Jota Tapa: SOY DE ARAGÓN. Precio menú: 30€ Descripción: “SOY DE ARAGÓN”: Tosta de queso de oveja, esturión, Jamón de Teruel DOP, melocotón de Calanda DOP y borraja C´Alial. “EL CANTARICO»: Croqueta de pollo al chilindrón. “ASI LE CANTO A MI TIERRA”: Migas del pescador. “SAN LORENZO”: Olla pirenaica. “LOS
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Amontillado Wine Bar – La Jota Tapa: SOY DE ARAGÓN. Descripción: Tosta de queso de oveja, esturión, Jamón de Teruel DOP , Melocotón de Calanda DOP y Borraja C’alial.. CONTACTO C/ Hermanos García Mercadal, Local 5, ZaragozaTel.: 976 87 67 93 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver
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La Flor de Lis – Amaral Tapa: MARTA, GUILLE Y SEBAS.Descripción: Interpretados cada uno por un ingrediente y todos unidos en forma de espiral simbolizando la amistad. Branda de bacalao, Crema de aceitunas negras, Tomate liofilizado y por último una espiral de zanahoria. CONTACTO C/ Don Jaime I, 34, ZaragozaTel.: 876 00 72 16 INFO
Un bodegón de bocados y símbolos zaragozanos da vida al cartel de esta V edición de Gastrotapas con el que su autor, Juan Moneo -creador del personaje Tía Pilarín- ha querido ensalzar la esencia de Zaragoza y provincia Gastronomía local e historia se unen en una sola imagen para dar vida al cartel de esta
Gastrotapas tiene nuevo cartel: un viaje a través de su gastronomía Leer más »
Boulevardier – La Borraja Tapa: LA BORRAJICA MIGUEL ÁNGEL Descripción: Borraja C’alial (Hermanos Mené), Arroz C’alial bomba (Brazal) c’lial, ajo y perejil, fume de rodaballo, almejas, langostinos, sal y pimienta. Apta para celiacos. En honor al chef Miguel Ángel Revuelto. CONTACTO Calle Doctor Horno Alcorta, 26, Zaragoza Tel.: 976 92 58 88 INFO ADICIONAL ¿Es
Melí del Tubo – El Pilar Tapa: Pilarica Descripción: Tapa inspirada en el manto de la Virgen del Pilar, elaborada con los siguientes ingredientes: Tomate rosa, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, ajo, bacalao desalado, Jamón de Teruel DOP y Aceite del Bajo Aragón DOP. . CONTACTO Calle Libertad, 12, ZaragozaTel.: 876 16 36 26 INFO
Melí Meló – El Pilar Tapa: Pilarica Descripción: Tapa inspirada en el manto de la Virgen del Pilar, elaborada con los siguientes ingredientes: Tomate rosa, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, ajo, bacalao desalado, Jamón de Teruel DOP y Aceite del Bajo Aragón DOP. . CONTACTO Calle Mayor, 45, ZaragozaTel.: 976 29 46 95 INFO ADICIONAL
Espumosos 5 Marzo – Paco Martínez Soria Tapa: PACO MARTINEZ SORIA Descripción: Era el desayuno favorito de Paco Martínez Soria, iba a tomarlo al casino, al lado del rio. Patata hilo torreznillo de Soria, pimiento verde, huevo de codorniz, cebolla crispy, veloute de morcilla dulce de Tarazona. CONTACTO Calle Cinco de Marzo, 14, Zaragoza Tel.:
