Casa Juanico – Goya Tapa: EL COLOSO Precio menú: 25€ Descripción:Cochinita pibil, Parmentier de trufa y pulpo. En Casa Juanico hemos escogido la trufa negra como elemento top de nuestra tapa por la relación con las pinturas negras de Goya y porque este alimento es muy común en Fuendetodos, lugar de origen del pintor. CONTACTO […]
La Scala – Heroes del Silencio Menú: HÉROES DEL SILENCIO & SCALA. Precio menú: 35€Descripción: Menú inspirado en los nombres de las canciones de héroes del silencio. Siete tapas, dos postres y bebida. Algunas de las tapas son: AVALANCHA: anchoa salmuera con hielo pile y vermut. EL MAR NO CESA: zamburiña rellena gratinada al horno.
Amontillado Wine Bar – La Jota Tapa: SOY DE ARAGÓN. Precio menú: 30€ Descripción: “SOY DE ARAGÓN”: Tosta de queso de oveja, esturión, Jamón de Teruel DOP, melocotón de Calanda DOP y borraja C´Alial. “EL CANTARICO”: Croqueta de pollo al chilindrón. “ASI LE CANTO A MI TIERRA”: Migas del pescador. “SAN LORENZO”: Olla pirenaica. “LOS
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Don Gourmet Oisi – El Moncayo Tapa: EL MONCAYO Precio menú: 35€ Descripción: Con cinco tapas, bebida y postre: EL MONCAYO: Corazones de alcachofa con huevo poché cocinado a baja temperatura, mousse de foie y picadillo de panceta ibérica. LA DETENIDA: Pan bao, pimiento del piquillo asado, arenque ahumado, pepinillo agridulce, favor de vinagre y Ali
Albergue de Morata – Ambar Tapa: El huevo de la Julia Descripción: Su menú está formado por un primer plato de cava de manzana y tomate de la huerta del Jalón, un segundo de abanico ibérico de bellota marinado en cerveza y un postre de tarta de tres chocolates. Precio menú: 20€ CONTACTO Cno. Baldío, s/n,
