Amontillado Wine Bar – La Jota Tapa: SOY DE ARAGÓN. Precio menú: 30€ Descripción: “SOY DE ARAGÓN”: Tosta de queso de oveja, esturión, Jamón de Teruel DOP, melocotón de Calanda DOP y borraja C´Alial. “EL CANTARICO»: Croqueta de pollo al chilindrón. “ASI LE CANTO A MI TIERRA”: Migas del pescador. “SAN LORENZO”: Olla pirenaica. “LOS […]
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Amontillado Wine Bar – La Jota Tapa: SOY DE ARAGÓN. Descripción: Tosta de queso de oveja, esturión, Jamón de Teruel DOP , Melocotón de Calanda DOP y Borraja C’alial.. CONTACTO C/ Hermanos García Mercadal, Local 5, ZaragozaTel.: 976 87 67 93 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver
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La Flor de Lis – Amaral Tapa: MARTA, GUILLE Y SEBAS.Descripción: Interpretados cada uno por un ingrediente y todos unidos en forma de espiral simbolizando la amistad. Branda de bacalao, Crema de aceitunas negras, Tomate liofilizado y por último una espiral de zanahoria. CONTACTO C/ Don Jaime I, 34, ZaragozaTel.: 876 00 72 16 INFO
Boulevardier – La Borraja Tapa: LA BORRAJICA MIGUEL ÁNGEL Descripción: Borraja C’alial (Hermanos Mené), Arroz C’alial bomba (Brazal) c’lial, ajo y perejil, fume de rodaballo, almejas, langostinos, sal y pimienta. Apta para celiacos. En honor al chef Miguel Ángel Revuelto. CONTACTO Calle Doctor Horno Alcorta, 26, Zaragoza Tel.: 976 92 58 88 INFO ADICIONAL ¿Es
Melí del Tubo – El Pilar Tapa: Pilarica Descripción: Tapa inspirada en el manto de la Virgen del Pilar, elaborada con los siguientes ingredientes: Tomate rosa, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, ajo, bacalao desalado, Jamón de Teruel DOP y Aceite del Bajo Aragón DOP. . CONTACTO Calle Libertad, 12, ZaragozaTel.: 876 16 36 26 INFO
Melí Meló – El Pilar Tapa: Pilarica Descripción: Tapa inspirada en el manto de la Virgen del Pilar, elaborada con los siguientes ingredientes: Tomate rosa, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, ajo, bacalao desalado, Jamón de Teruel DOP y Aceite del Bajo Aragón DOP. . CONTACTO Calle Mayor, 45, ZaragozaTel.: 976 29 46 95 INFO ADICIONAL
Espumosos 5 Marzo – Paco Martínez Soria Tapa: PACO MARTINEZ SORIA Descripción: Era el desayuno favorito de Paco Martínez Soria, iba a tomarlo al casino, al lado del rio. Patata hilo torreznillo de Soria, pimiento verde, huevo de codorniz, cebolla crispy, veloute de morcilla dulce de Tarazona. CONTACTO Calle Cinco de Marzo, 14, Zaragoza Tel.:
Don Gourmet Oisi – El Moncayo Tapa: EL MONCAYO Precio menú: 35€ Descripción: Con cinco tapas, bebida y postre: EL MONCAYO: Corazones de alcachofa con huevo poché cocinado a baja temperatura, mousse de foie y picadillo de panceta ibérica. LA DETENIDA: Pan bao, pimiento del piquillo asado, arenque ahumado, pepinillo agridulce, favor de vinagre y Ali
Don Gourmet Oisi – El Moncayo Tapa: EL MONCAYO Descripción: Corazones de alcachofa con huevo poché cocinado a baja temperatura, mousse de foie y picadillo de panceta ibérica. La tapa tiene forma de montaña y el huevo representa la cumbre. CONTACTO Camino del Pilón, 80, Zaragoza Tel.: 629 61 96 19 INFO ADICIONAL ¿Es apto
+ Albarracín – El Plata Tapa: GUARDIA CIVIL DEL PLATA Descripción: Sardina, Tartar de tomate con piquillo y pepino sobre tostada de pan. CONTACTO Plaza del Carmen, 1 -2 -3, Zaragoza Tel.: 607513837 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
