Símbolo: CÉSAR AUGUSTO
TAPA: COMIDA DE LOS CÉSARES
DESCRIPCIÓN: Menú con 8 pases de comida y un postre.
Croquetas de ciervo y pasas con Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada.
. Migas del horno de Biel con amanitas.
. Pasta fresca relleno de carne de jabalí.
. Huevo a baja temperatura con amanitas, boletus y guisanas.
. Risotto de amanita cesárea.
. Solomillo de ciervo marinado a la brasa.
. Albóndiga de jabalí en salsa de vino tinto.
. Magret de torcaz a la brasa de encina.
. Postre: Nuestra tarta de 5 quesos.
CONTACTO:
Dirección: Calle Mayor, 20, 50619 Biel, Zaragoza.
Teléfono: 976 66 90 83
INFO ADICIONAL:
¿Es apto para celíacos?
- Excepción del canelón. Al reservar y avisar con anterioridad se haría sin gluten
¿Es apto para vegetarianos? NO