TAPA: Corona de los valles
DESCRIPCIÓN: Esfera de suspiro de monja, relleno de guiso de Ternasco de Aragón IGP al vino tinto, coronada con falso rubí esferificado de frutos rojos, marinados con chile chipotle caramelizado y cilantro encurtido.
CONTACTO:
Dirección: C. de Santiago, 12, Casco Antiguo, 50003 Zaragoza.
Teléfono: 876 54 42 88
INFO ADICIONAL:
¿Es apto para celíacos? NO
¿Es apto para vegetarianos? NO