Símbolo: PACO MARTINEZ SORIA
TAPA: BOULE QUE BOULE
DESCRIPCIÓN: Hamburguesa con fritada de verduras y hortalizas locales y la boina bañada en alioli de sepia.
RELACIÓN: Paco Martínez Soria y su boina que será nuestra tapa de hamburguesa, foto en sepia por eso la tinta en la parte superior, haciendo alusión a tiempos de comer cangrejos y verduras de la zona, siendo lo único accesible en parte, de su época y el cangrejo de mar porque tuvo la suerte de viajar entre sus trabajo en la ferretería y el teatro de Barcelona.
CONTACTO:
Dirección: Calle del Dr. Horno Alcorta, 26, 50004 Zaragoza.
Teléfono: 976 92 58 88
INFO ADICIONAL:
¿Es apto para celíacos? SI
¿Es apto para vegetarianos? Sólo para vegetarianos que tomen crustáceos.