Blasón del Tubo – La Dolores Tapa: Solomillo duroc albardado con el pisto de la Dolores Descripción: Tapa hecha a base de solomillo de cerdo Duroc, bacon, pimiento rojo y verde, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, aceite de oliva, tomate y sal, acompañado de patatas fritas. CONTACTO Calle del Blasón Aragonés, s/n, 50003 Zaragoza.Tel.: 976 […]
Gerencia del Tubo – El León Tapa: EL LEÓN DEL TUBO Descripción: Paletilla de Ternasco de Aragón IGP, huevo de codorniz, pistacho de Aragón, Azafrán del Jiloca, tomate con sofrito y pasta Kataifi. Estos alimentos con poderío, garra y fuerza representan la melena del León y los colores de Aragón. CONTACTO Calle de Cinegio, 3,
Taburete – El Tubo Tapa: DISFRÚTALO ATÚN MANERA Descripción: La tapa consta de una galleta salada o cono, atún rojo de almadraba (tartar) macerado en soja, con una capita de tomate rosa y Cebolla Fuentes de Ebro DOP, mayonesa japonesa, guacamole y tartufata. Es una tapa fresca, divertida, pintoresca y con mucho sabor.”. CONTACTO Calle
Cervecería Líquidos – Carmen París Tapa: JOTERA LO SERÁS TÚ. Descripción: Timbal de pollo con Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada y otros ingredientes, todo bañado en salsa de tres quesos. La variedad de ingredientes está inspirada en la eclepticidad y versatilidad del recorrido musical de Carmen París, que fusiona diferentes estilos musicales. CONTACTO Calle
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EL Bandido Auténtico – Cachirulo Tapa: EL CACHIRULO Descripción: Tartar de salmón marinado con tomate aliñado coronado con un mini cachirulo sobre él. El tartar está elaborado de salmón marinado, cebolla morada, jengibre, mostaza, perejil, alcaparra, mayonesa, tabasco. El tomate aliñado: tomate, sal, aceite de oliva y pimienta molida. La parte que corona el tartar
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Café de la Reina – El Gol de Nayim Tapa: EL GOL DE NAYIM. Descripción: Una parábola perfecta con la que el Real Zaragoza se hizo con la Recopa en 1995 y tocó el cielo de París. Un golazo que pasó a la historia del zaragocismo y que representamos, con cariño y detalle, en esta
La Ontina – Origami Tapa: PAPELES VEGETALES Descripción: Papeles de verduras y hortalizas con una base de piquillos y lascas de bacalao. CONTACTO Calle Joaquín Costa, 5, ZaragozaTel.: 619 99 37 13 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? Adaptable para vegerarianos. Ver Gastrotapas Ver Menús
Boulevardier – La Borraja Tapa: LA BORRAJICA MIGUEL ÁNGEL Descripción: Borraja C’alial (Hermanos Mené), Arroz C’alial bomba (Brazal) c’lial, ajo y perejil, fume de rodaballo, almejas, langostinos, sal y pimienta. Apta para celiacos. En honor al chef Miguel Ángel Revuelto. CONTACTO Calle Doctor Horno Alcorta, 26, Zaragoza Tel.: 976 92 58 88 INFO ADICIONAL ¿Es
Melí del Tubo – El Pilar Tapa: Pilarica Descripción: Tapa inspirada en el manto de la Virgen del Pilar, elaborada con los siguientes ingredientes: Tomate rosa, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, ajo, bacalao desalado, Jamón de Teruel DOP y Aceite del Bajo Aragón DOP. . CONTACTO Calle Libertad, 12, ZaragozaTel.: 876 16 36 26 INFO
Melí Meló – El Pilar Tapa: Pilarica Descripción: Tapa inspirada en el manto de la Virgen del Pilar, elaborada con los siguientes ingredientes: Tomate rosa, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, ajo, bacalao desalado, Jamón de Teruel DOP y Aceite del Bajo Aragón DOP. . CONTACTO Calle Mayor, 45, ZaragozaTel.: 976 29 46 95 INFO ADICIONAL
