# Gastrotapas Zaragoza


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- [EL CASERÍO DE BIEL](https://gastrotapaszaragoza.com/el-caserio-de-biel-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;">MENÚ GASTROTAPAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Huevo a baja temperatura con trompetillas amarillas y Cebolla Fuentes de Ebro DOP, Canelón de jabalí con salsa de Borraja C’alial y Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada, Migas del horno de Biel, Espárrago en tempura con duxelle de longaniza de Graus, Crujiente de cañada de Biel con pimientos verdes glaseados en la brasa y chuleta de Ternasco de Aragón IGP, Brioche de chipirones encebollados con alioli de ajetes de ricla., Lagarto de cerdo duroc salteado al wok con Jamón de Teruel DOP y Borraja C’alial, Postre: Tarta de 5 quesos Y Carabi (garnacha DO Campo de Borja)</span></em></p>
- [EL AMBIGÚ](https://gastrotapaszaragoza.com/el-ambigu-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;">MENÚ GASTROTAPAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> La joya del Ambigú, Anchoa con su sobao, Bikini de Ternasco de Aragón IGP desmechado con nuestra salsa brava, Pantera Rosay y bebida incluida.</span></em></p>
- [ALBERGUE DE MORATA](https://gastrotapaszaragoza.com/albergue-de-morata-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;">MENÚ GASTROTAPAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Croqueta de Jamón de Teruel DOP, Gorita,  Correque 2019, Catrina Aragonesa 2021, El cono de la abuela Teresa, Cardo ecológico con crema de Yogurt de oveja almendras Corina de hojas al huevo con picadillo de Jamón de Teruel DOP y Ternasco de Aragon IGP con salsa de boletus y trufa.  Postre degustación de delicias aragonesas. Maridaje:, Coto de Hayas ,Tres Picos Borsao, Garnacha Centenaria</span></em></p>
- [EL WINDSOR](https://gastrotapaszaragoza.com/el-windsor-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;">MENÚ GASTROTAPAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Croqueta de keemche, rollito thai de setas y verduras, Gua Bao de calamares bravos, arroz Chaufa estilo peruano o Pad thai, helado artesano y bebida incluida.</span></em></p>
- [GASTRONOLASCO](https://gastrotapaszaragoza.com/gastronolasco/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">GYOZA IBÉRICA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Gyozas de papadas de cerdo ibérico.</span></em></p>
- [OHANA](https://gastrotapaszaragoza.com/ohana/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Verde y Carmesí</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Tapa de crema de aguacate con queso de cabra, alcachofa y frutos rojos.</span></em></p>
- [MÍA CULPA GASTROBAR](https://gastrotapaszaragoza.com/mia-culpa-gastrobar/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Mía Culpa Gastrobar</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Cebolla Fuentes de Ebro DOP crujiente con picaña y chipotle.</span></em></p>
- [EL CANDELAS](https://gastrotapaszaragoza.com/el-candelas-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Candelas</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Arancini de Espinacas al estilo caprese.</span></em></p>
- [LA DORIS GASTROTABERNA](https://gastrotapaszaragoza.com/la-doris-gastrotaberna/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">La improvisada</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Focaccia de boquerón con cebolla caramelizada.</span></em></p>
- [TONIK](https://gastrotapaszaragoza.com/tonik/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">NEW YORK</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Roll de Ternasco de Aragón IGP con salsa ligera de manzana, crema de patata, Deep de jamón y manzana caramelizada y sal de garnacha.</span></em></p>
- [EL AMBIGÚ](https://gastrotapaszaragoza.com/el-ambigu/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">La joya del Ambigú</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Yema de huevo texturizada, fua casero y panceta ibérica. La tapa será flambeada en sala.</span></em></p>
- [PARRILLA ALBARRACÍN](https://gastrotapaszaragoza.com/parrilla-albarracin/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Parrilla Albarracín</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Brioche de steak tartar de vaca madurada.</span></em></p>
- [ALBERGUE DE MORATA](https://gastrotapaszaragoza.com/albergue-de-morata-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">La Mano de la Tocimama </span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Bolita de manita de cerdo con salsa especial Albergue de Morata con mahonesa de la casa.</span></em></p>
- [OLE ALMOZARA](https://gastrotapaszaragoza.com/ole-almozara/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">CANELÓN CRUJIENTE DE LONGANIZA DE GRAUS Y MELOCOTÓN DE CALANDA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Rollito crujiente relleno de un contraste dulce-salado muy aragonés. La combinación de longaniza especiada y melocotón caramelizado es irresistible, con un montaje fino y atractivo.</span></em></p>
- [LIKI2](https://gastrotapaszaragoza.com/liki2-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa LIKI2</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Cazuelita de ossobuco en  polenta de parmesano.</span></em></p>
- [LA SCALA](https://gastrotapaszaragoza.com/la-scala-3/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL PLATA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;">MENÚ GASTROTAPAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Coctel de bienvenida, gazpacho de Bloody Mary, zamburiña rellena gratinada al horno, bocadillo de calamares, steak tartar de ternera al aroma de Calvados con velo de panceta ibérica, milhojas de manzana caramelizada y crema con helado de canela, gelatina de café arabica, puro de chocolate negro y Moscatel de Ainzón.</span></em></p>
- [CASA TERESA](https://gastrotapaszaragoza.com/casa-teresa-3/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Casa Teresa</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Croqueta de Ternasco de Aragón IGP.</span></em></p>
- [CASA ARRIAZU TASCA](https://gastrotapaszaragoza.com/casa-arriazu-tasca-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Casa Arriazu Tasca</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Penca de acelga rellena de crema de la propia Acelga con longaniza.</span></em></p>
- [+ ALBARRACÍN](https://gastrotapaszaragoza.com/albarracin-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">BOMBONCITO DE MANITAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Manitas de cerdo deshuesadas, sazonadas con sal, pimienta y cebolla pochada, glaseada en salsa de Garnacha.</span></em></p>
- [BRASERIE FIRE](https://gastrotapaszaragoza.com/braserie-fire/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Corona de los valles</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Esfera de suspiro de monja, relleno de guiso de Ternasco de Aragón IGP al vino tinto de la D.O.P. Somontano, coronada con falso rubí esferificado de frutos rojos, marinados con chile chipotle caramelizado y cilantro encurtido.</span></em></p>
- [EL MOLINO TORRE OUTLET](https://gastrotapaszaragoza.com/el-molino-torre-outlet/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Molino Torre Outlet</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Montadito de queso cheddar, patata panadera, Ternasco de Aragón IGP y pimiento rojo.</span></em></p>
- [CERVECERÍA D'JORGE TORRE OUTLET](https://gastrotapaszaragoza.com/cerveceria-djorge-torre-outlet/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Cervecería D’Jorge Torre Outlet</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Montadito de cebolla caramelizada, pimiento verde, bacon y Ternasco de Aragón IGP.</span></em></p>
- [CERVECERÍA D'JORGE PLAZA SAN FRANCISCO](https://gastrotapaszaragoza.com/cerveceria-djorge-plaza-san-francisco/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Cervecería D’Jorge Plaza San Francisco</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Montadito de cebolla caramelizada, pimiento verde, bacon y Ternasco de Aragón IGP.</span></em></p>
- [MARPY](https://gastrotapaszaragoza.com/marpy/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Marpy</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Tortita de camarón con gel de lima.</span></em></p>
- [PARRILLA NARDONE](https://gastrotapaszaragoza.com/parrilla-nardone/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Parrilla Nardone</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Brioche rellena de Ternasco de Aragón IGP, mermelada casera de pepinillo picante, mahonesa casera de mandarina y praliné de cacahuete.</span></em></p>
- [BLASÓN DEL TUBO](https://gastrotapaszaragoza.com/blason-del-tubo-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Blasón del tubo</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Solomillo de cerdo duroc albardado con bacon y pisto acompañado con sus patatas fritas..</span></em></p>
- [EL CASERÍO DE BIEL](https://gastrotapaszaragoza.com/el-caserio-de-biel-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Caserío de Biel</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Canelón de jabalí con salsa de Borraja C’alial y Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada. Carabi (garnacha DO Campo de Borja).</span></em></p>
- [EL WINDSOR](https://gastrotapaszaragoza.com/el-windsor/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Windsor</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Dúo de croquetas.</span></em></p>
- [LA FLOR AZUL](https://gastrotapaszaragoza.com/la-flor-azul/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa La Flor Azul</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Bocados de pan de pasas con crujiente de Borraja C’alial y pulpo marinado al pimentón.</span></em></p>
- [LA JAMADA DEL TUBO](https://gastrotapaszaragoza.com/la-jamada-del-tubo/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa La Jamada Del Tubo</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Guiso de Longaniza de Graus con boletus, Cebolla Fuentes de Ebro DOP y espuma de bechamel.</span></em></p>
- [EL BURGOLÉS](https://gastrotapaszaragoza.com/el-burgoles/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Burgolés</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Brioche de pulled pork y mayonesa de Borraja C’alial y foie con crujiente de puerro Vino: Garnacha Centenaria (DO Campo de Borja) o cerveza ámbar o cocacola.</span></em></p>
- [IL PRINCIPALE](https://gastrotapaszaragoza.com/il-principale/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Il Principale</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Croqueta carbonara elaborada con guanciale Italiano, queso curado de oveja de letux y yema curada en Aceite del bajo Aragón DOP. Acompañada de Cebolla Fuentes de Ebro DOP focaccia crujiente marinado con vino DO Campo de Borja.</span></em></p>
- [BAR ESIXTO](https://gastrotapaszaragoza.com/bar-esixto-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Mix Ternasco de Aragón IGP</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Mini sándwich de patata asada relleno de Ternasco de Aragón IGP y Jamón de Teruel DOP, adornado con tomate Rosa y almíbar de melocotón.</span></em></p>
- [SOPHIA BISTRO](https://gastrotapaszaragoza.com/sophia-bistro/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Sophia Bistro</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Saquito de pasta filo con crema de pecorino romano, guancciale, yema de huevo y tomates secos.</span></em></p>
- [RESTAURANTE MAITE](https://gastrotapaszaragoza.com/restaurante-maite/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Restaurante Maite</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Ostra marinada con mango y fruta de la pasión.</span></em></p>
- [RUA RESTAURACIÓN](https://gastrotapaszaragoza.com/rua-restauracion/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Rua Restauración</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Empanadilla crujiente de meloso de lechal de Aragón, cremoso de queso de oveja capricho de guara, con chutney de Melocotón de Calanda DOP y Cebolla Fuentes de Ebro DOP .</span></em></p>
- [EL PICADILLO](https://gastrotapaszaragoza.com/el-picadillo/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Picadillo</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Buñuelo de bacalao rebozado a la orly de cerveza AMBAR, con boina de alioli casero y camica de salsa vizcaina.</span></em></p>
- [CAFÉ DE LA REINA (HOTEL REINA PETRONILA)](https://gastrotapaszaragoza.com/cafe-de-la-reina-hotel-reina-petronila/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Café de la Reina (Hotel Reina Petronila)</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">La tapa lleva Ternasco de Aragón IGP, setas boletus y la piel de la trucha pirinea.</span></em></p>
- [EL TRUCO](https://gastrotapaszaragoza.com/el-truco-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Truco</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Oreja frita de cerdo de Teruel.</span></em></p>
- [HOTEL DON JAIME 54 ***](https://gastrotapaszaragoza.com/hotel-don-jaime-54-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Hotel Don Jaime 54 ***
</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Arroz cremoso de longaniza del Burgo de Ebro con Cebolla Fuentes de Ebro DOP y mahonesa de trufa.</span></em></p>
- [VITA TABERNA GASTRONOMICA](https://gastrotapaszaragoza.com/vita-taberna-gastronomica/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Vita Taberna Gastronomica</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Crujiente de rabo de toro con Cebolla Fuentes de Ebro DOP y reducción de vino tinto del somontano.</span></em></p>
- [FLASH-ALAGON GASTROBAR](https://gastrotapaszaragoza.com/flash-alagon-gastrobar/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa Flash-alagon Gastrobar</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Solomillo de Cerdo de Teruel IGP relleno de hongos con crema de garnacha y Melocotón de Calanda DOP.</span></em></p>
- [El CABALLO BLANCO](https://gastrotapaszaragoza.com/el-caballo-blanco-2025/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">Gastrotapa El Caballo Blanco</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Saquito de Morcilla con Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada.</span></em></p>
- [DREAMS FOOD](https://gastrotapaszaragoza.com/dreams-food/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">LOS GIGANTES</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">xxxxx</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Texto.</span></em></p>
- [EL TRUCO](https://gastrotapaszaragoza.com/el-truco/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">PARQUE GRANDE</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;"> Ratatouille con huevo poche y trufa negra </span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Ratatouille con huevo poche y trufa negra.</span></em></p>
- [LA CAVA](https://gastrotapaszaragoza.com/la-cava/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL MORICO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">PIRINEOS NEGROS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Tartar de trucha del Pirineo aragonés con mayonesa de menta, sobre tostada de tinta de sepia y tapioca.</span></em></p>
- [EL TABURETE](https://gastrotapaszaragoza.com/el-taburete/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">MAR DE ARAGÓN (CASPE)</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">ARMONÍA DEL VALLE DE CASPE</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Es una lámina de pan con una cama de cebolla y tomate, ventresca ahumada de atún salvaje, mahonesa japonesa, guacamole y tartufata.</span></em></p>
- [DON PASCUAL TAPA](https://gastrotapaszaragoza.com/don-pascual-tapa/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">KASE O</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">PEQUEÑAS DOSIS.</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Albóndigas de berenjenas con almendras y reducción de salsa de buey. Basada en la canción con nombre "VAS A QUERER MÁS".</span></em></p>
- [DON PASCUAL MENÚ](https://gastrotapaszaragoza.com/don-pascual-menu/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">KASE O</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;"> ÚNICO Y AUTOSUFICIENTE </span></p>

- [BOULEVARDIER](https://gastrotapaszaragoza.com/boulevardier-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">PACO MARTINEZ SORIA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">BOULE QUE BOULE</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Hamburguesa con fritada de verduras y hortalizas locales y la boina bañada en alioli de sepia.</span></em></p>
- [LA GERENCIA DEL TUBO](https://gastrotapaszaragoza.com/la-gerencia-del-tubo/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">AGUSTINA DE ARAGÓN</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">GALLETA DE GUERRA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Son los alimentos a los que se tenía acceso en esa época , aunados en una especie de torta dura que era la base de la alimentación.</span></em></p>
- [CASA TERESA](https://gastrotapaszaragoza.com/casa-teresa-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">GOYA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">PALETA DE COLORES</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Ensaladilla de perdiz escabechada con emulsión de su jugo.</span></em></p>
- [EL BLASÓN DEL TUBO](https://gastrotapaszaragoza.com/el-blason-del-tubo/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL EBRO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;"> La carrillera es a la garnacha lo que las piedras al Ebro </span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Carrillera de ternera guisada a fuego lento con garnacha, verduras y Cebolla Fuentes de Ebro DOP acompañada de su crema de patata.</span></em></p>
- [MARENGO CASUAL FOOD & DRINKS](https://gastrotapaszaragoza.com/marengo-casual-food-drinks/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">HÉROES DEL SILENCIO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">LA CHISPA ADECUADA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Flor de alcachofa con sofrito de jamón, yema de huevo de corral, hummus de tomate seco y ceniza de aceite de oliva.</span></em></p>
- [ZARAGOZA CAMPING](https://gastrotapaszaragoza.com/zaragoza-camping/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">JOSÉ ANTONIO LABORDETA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">UN PAÍS EN LA MOCHILA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Chipirón relleno de brandada de bacalao, con espuma de espárragos trigueros y bañado en finas gotas de alioli en su propia tinta, sobre nido crujiente.</span></em></p>
- [OISI DON GOURMET](https://gastrotapaszaragoza.com/oisi-don-gourmet/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL MONCAYO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">EL MONCAYO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Corazones de alcachofa con huevo poché cocinado a baja temperatura, mousse de foie y picadillo de panceta ibérica. La tapa tiene forma de montaña y el huevo representa la cumbre.</span></em></p>
- [HOTEL RESTAURANTE EL PATIO](https://gastrotapaszaragoza.com/hotel-restaurante-el-patio/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">AMBAR</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">PULLED PORK 1900</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Hojaldre de Cerdo de Teruel IGP desmigado en guiso de Ambar 1900 Sin Filtrar.</span></em></p>
- [BRASERÍA FIRE](https://gastrotapaszaragoza.com/braseria-fire/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">LA JOTA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">UN HUEVO GAMBA JOTERO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Deconstrucción de huevo gamba relleno de atún fresco ahumado a la leña, terminado con gamba de Huelva gratinada en la leña.</span></em></p>
- [EL CABALLO BLANCO](https://gastrotapaszaragoza.com/el-caballo-blanco-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">LA ROMAREDA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">¡SALVADOS!</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Una lata de sardinas como homenaje a la permanencia conseguida en el Sardinero, sobre una cama de puré de patatas con queso y una bola de carne con piñones, todo bañado en salsa barbacoa.</span></em></p>
- [BISTRÓNOMO MENÚ](https://gastrotapaszaragoza.com/bistronomo-tapas-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL PILAR</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;">MENÚ BISTROTAPAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Tapa 1: Montadito de bonito del norte, Tapa 2: Pimiento relleno de ternera con crema de huevo frito, Tapa 3: Huevo crujiente con picadillo de Soria, Tapa 4: Canelón de carrilleras con bechamel y Garnacha..</span></em></p>
- [EL FORO](https://gastrotapaszaragoza.com/el-foro/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL GOL DE NAYIM</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;"> Gol delicioso de Ternasco de Aragón IGP </span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Puré de patata con crema Café de Paris, boletus confitados en casa, roast beef de Ternasco de Aragón IGP  y cebolla crujiente.</span></em></p>
- [ESPACIO EMBOCA](https://gastrotapaszaragoza.com/espacio-emboca/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">MIGUEL SERVET</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;"> TIRADITO DE TRUCHA "PIRINEA" CON CEBOLLA ROJA, CILANTRO Y TEMPURA DE TINTA </span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">ha del Pirineo cruda con salsa tiradito (cebolla, apio, zumo de fruta de la pasión, limón y ají amarillo), picada de pepino fresco y cebolla roja, germinados de cilantro y tempura de tinta de calamar.</span></em></p>
- [ESPUMOSOS 5 DE MARZO](https://gastrotapaszaragoza.com/espumosos-5-de-marzo/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL MUDÉJAR</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">ARCO Y CASA DEL DEÁN</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Huevo duro relleno de atún, pimiento piquillo y cebolla, coronado con una gamba langostinera.</span></em></p>
- [CAFÉ DE LA REINA](https://gastrotapaszaragoza.com/cafe-de-la-reina-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">AMARAL</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">PATACÓN CON PULLED DE TERNASCO DE ARAGÓN IGP Y FRITADA ARAGONESA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Ternasco de Aragón IGP desmigado con fritada aragonesa sobre un nido de plátano macho.</span></em></p>
- [EL WINDSOR](https://gastrotapaszaragoza.com/el-windsor-3/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL CIERZO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">CROQUETA KEEMCHE</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Texto.</span></em></p>
- [CASA ARRIAZU TASCA](https://gastrotapaszaragoza.com/casa-arriazu-tasca/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;"> NAIARA Y JUANJO BONA OT </span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">ORGULLOSAS TRIUNFADORAS PREGONERAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Dos croquetas puestas en vertical con un mikado salado al lado a modo de micrófono, como si fueran dos croquetas cantantes. Los clientes podrán pedir la de Juanjo o la de Naiara según sus gustos.</span></em></p>
- [HOTEL LAS VENTAS](https://gastrotapaszaragoza.com/hotel-las-ventas-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">LOS MONEGROS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">ATARDECER EN LOS MONEGROS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">La tapa representa el atardecer en Los Monegros, dando forma a sus domos y colores tostados, con todo el sabor de Aragón.</span></em></p>
- [RESTAURANTE OCTAVA MILLA](https://gastrotapaszaragoza.com/restaurante-octava-milla/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">BORRAJA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">LA BODA VERDE</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">La tapa es un homenaje a la introducción de la almeja en típico plato de Borraja C´alial cocida para aportar más sabor y, por tanto, mejorarlo.</span></em></p>
- [HOTEL RESTAURANTE DON JAIME 54](https://gastrotapaszaragoza.com/hotel-restaurante-don-jaime-54/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">MONASTERIO DE PIEDRA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">PIEDRA DE NÚEVALOS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Texto.</span></em></p>
- [FLASH GASTROBAR ALAGÓN](https://gastrotapaszaragoza.com/flash-gastrobar-alagon/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">LAS BRUJAS DE TRASMOZ</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">LA CAZUELA DE LAS BRUJAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Cazuela con carrillera al Pedro Ximenes y ciruelas.</span></em></p>
- [EL CASERÍO DE BIEL](https://gastrotapaszaragoza.com/el-caserio-de-biel/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">CÉSAR AUGUSTO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">COMIDA DE CÉSARES</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Menú con 8 pases de comida y 1 postre.</span></em></p>
- [LA SCALA](https://gastrotapaszaragoza.com/la-scala-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">EL PLATA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>MENÚ: </strong></span><span style="color: #000000;">MENÚ GASTROTAPAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Coctel de bienvenida, gazpacho de Bloody Mary, zamburiña rellena gratinada al horno, bocadillo de calamares, steak tartar de ternera al aroma de Calvados con velo de panceta ibérica, milhojas de manzana caramelizada y crema con helado de canela, gelatina de café arabica, puro de chocolate negro y Moscatel de Ainzón.</span></em></p>
- [AMONTILLADO WINE BAR](https://gastrotapaszaragoza.com/amontillado-wine-bar-3/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">LA CERÁMICA DE MUEL</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">MUEL</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Trucha curada, berenjena, arroz y crema de requesón de cabra y dátiles.</span></em></p>
- [EL CANDELAS](https://gastrotapaszaragoza.com/el-candelas-2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">LA ALJAFERÍA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">LA PORTADA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Ternasco de Aragón IGP asado con parmentier de patata y remolacha, crema de guisantes y bastones fritos.</span></em></p>
- [LIKI2](https://gastrotapaszaragoza.com/liki2/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">MOLINOS DE VIENTO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">TIERRAS ARAGONESAS Y SUS MOLINOS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;"> Piedra de soja sobre base de Muhammara de pimientos, emulando las tierras aragonesa con sus molino.</span></em></p>
- [BAR ESIXTO](https://gastrotapaszaragoza.com/bar-esixto/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">MUSEO ORIGAMI</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">MUSEO ORIGAMI</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Saquito de Borraja C’alial con cuello de Ternasco de Aragón IGP y longaniza Montfoix.</span></em></p>
- [ASADOR BROTO](https://gastrotapaszaragoza.com/asador-broto/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">BATURRO</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">xxxxx</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Texto.</span></em></p>
- [+ ALBARRACÍN](https://gastrotapaszaragoza.com/mas-albarracin/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">GARNACHA</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">BOMBONCITO DE MANITAS</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Manitas de cerdo deshuesadas, sazonadas con sal, pimienta y cebolla pochada, glaseada en salsa de Garnacha.</span></em></p>
- [ALBERGUE DE MORATA](https://gastrotapaszaragoza.com/albergue-de-morata/): <p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>SÍMBOLO: </strong></span><span style="color: #000000;">ADOQUÍN</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>TAPA: </strong></span><span style="color: #000000;">CHOCO QUIN</span></p>
<p class="parrafo"><span style="color: #c9231b;"><strong>DESCRIPCIÓN: </strong></span><em><span style="color: #000000;">Lingote de chocolate relleno de tarta de queso con almendras garrapiñadas y Trenza de Almudévar C’alial, en forma de Adoquín.</span></em></p>
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- [logos](https://gastrotapaszaragoza.com/logos/)
- [Blasón del Tubo](https://gastrotapaszaragoza.com/blason-del-tubo/): Blasón del Tubo – La Dolores Tapa: Solomillo duroc albardado con el pisto de la Dolores Descripción: Tapa hecha a base de solomillo de cerdo Duroc, bacon, pimiento rojo y verde, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, aceite de oliva, tomate y sal, acompañado de patatas fritas. CONTACTO Calle del Blasón Aragonés, s/n, 50003 Zaragoza.Tel.: 976 20 46 87 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [El Real](https://gastrotapaszaragoza.com/el-real/): El Real – La Garnacha Tapa: REAL GUISO DE GARNACHA Descripción: Guiso de osobuco de ternera a la garnacha sobre Brioche de mantequilla tostada.. Ingredientes: Brioche de mantequilla,osobuco de ternera, Cebolla Fuentes de Ebro DOP, zanahoriapuerro , vino tinto garnacha, salsa española, mayonesa de Kimchi.. CONTACTO Calle de Alfonso I, 40, ZaragozaTel.: 976 29 88 08 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos?NO ¿Es apto para vegetarianos? NO Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Gerencia del tubo](https://gastrotapaszaragoza.com/gerencia-del-tubo/): Gerencia del Tubo – El León Tapa: EL LEÓN DEL TUBO Descripción: Paletilla de Ternasco de Aragón IGP, huevo de codorniz, pistacho de Aragón, Azafrán del Jiloca, tomate con sofrito y pasta Kataifi. Estos alimentos con poderío, garra y fuerza representan la melena del León y los colores de Aragón. CONTACTO Calle de Cinegio, 3, 50003 ZaragozaTel.: 876 65 29 29 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? ADAPTABLE PARA CELIACOS ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Taburete](https://gastrotapaszaragoza.com/taburete/): Taburete – El Tubo Tapa: DISFRÚTALO ATÚN MANERA Descripción: La tapa consta de una galleta salada o cono, atún rojo de almadraba (tartar) macerado en soja, con una capita de tomate rosa y Cebolla Fuentes de Ebro DOP, mayonesa japonesa, guacamole y tartufata. Es una tapa fresca, divertida, pintoresca y con mucho sabor.». CONTACTO Calle de Álava, 2, 50009 ZaragozaTel.: 655 28 85 19 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [El Candelas](https://gastrotapaszaragoza.com/el-candelas/): El Candelas – José Antonio Labordeta Tapa: UNA TAPA EN LA MOCHILA. Descripción: Empanadilla de Ternasco de Aragón IGP al chilindrón: Ternasco de Aragón IGP, Jamón de Teruel DOP, Cebolla de Fuentes de Ebro DOP, vino blanco DO Campo de Borja. Tapa que rememora el programa que José Antonio Labordeta hizo en televisión llamado «Un país en la mochila». CONTACTO Calle del Maestro Mingote, 3, ZaragozaTel.: 976 42 30 25 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Flash Alagón](https://gastrotapaszaragoza.com/flash-alagon/): Flash Alagón – La Aljafería Tapa: La Torre del Trovador Descripción: Cordero con Ras al Hanout, una especia árabe muy característica que remonta a los tiempos de La Aljafería. CONTACTO Plaza de España, 10. Alagón, ZaragozaTel.: 976 61 15 92 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Hotel Europa](https://gastrotapaszaragoza.com/hotel-europa/): Hotel Europa – El Cierzo Tapa: EL CIERZO DE SANTA ANA. Descripción: Tartar de longaniza C’alial de Graus con mayonesa de mostaza, virutas de trucha ahumada del Cinca y fideos suflados. No apto para celíacos. No apto para veganos. Producto de Aragón utilizados: longaniza C’alial de Graus y trucha del Cinca. La recomendamos acompañar con cerveza Ámbar. CONTACTO Calle Cdad. de Ponce, 4, Utebo, ZaragozaTel.: 976 79 29 00 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Hotel Las Ventas](https://gastrotapaszaragoza.com/hotel-las-ventas/): Hotel Las Ventas – Fluvi Tapa: LA GOTA DEL EBRO. Descripción: Base de hojaldre, puré de patata morada, crema de marisco, (ingredientes principales merluza y langostino), crujiente de Cebolla de Fuentes de Ebro DOP, alioli y pensamientos. Desde Hotel Las Ventas nuestra propuesta evoca una gota de agua con textura suave y ligera, mediante una combinación de sabores que nos transportan al fondo marino. David Ballesteros nuestro chef, nos propone y presenta un hojaldre compuesto por crema de marisco sobre puré de patata violeta, con toques de Cebolla de Fuentes de Ebro DOP y ali-oli, terminada con pensamientos que emulan […]
- [Pamparola](https://gastrotapaszaragoza.com/pamparola/): Pamparola – El Mudejar Tapa: LINGOTE MUDEJAR & DI-VINO. Descripción: Lingote de Ternasco de Aragón IGP sobre trigoto al curry y crema de boniato Pisco, licor de garnacha de la tierra, mosto de uva, Ginger Beer. CONTACTO Calle Libertad, 5, ZaragozaTel.: 613 79 30 20 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Casa Juanico](https://gastrotapaszaragoza.com/casa-juanico/): Casa Juanico – Goya Tapa: EL COLOSO Precio menú: 25€ Descripción:Cochinita pibil, Parmentier de trufa y pulpo. En Casa Juanico hemos escogido la trufa negra como elemento top de nuestra tapa por la relación con las pinturas negras de Goya y porque este alimento es muy común en Fuendetodos, lugar de origen del pintor. CONTACTO C/ Hermanos García Mercadal, Local 5, Zaragoza Tel.: 976 39 72 52 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Cervecería Líquidos](https://gastrotapaszaragoza.com/cerveceria-liquidos/): Cervecería Líquidos – Carmen París Tapa: JOTERA LO SERÁS TÚ. Descripción: Timbal de pollo con Cebolla Fuentes de Ebro DOP caramelizada y otros ingredientes, todo bañado en salsa de tres quesos. La variedad de ingredientes está inspirada en la eclepticidad y versatilidad del recorrido musical de Carmen París, que fusiona diferentes estilos musicales. CONTACTO Calle Santa Orosia, 27, ZaragozaTel.: 654 59 13 33 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO  ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Marengo](https://gastrotapaszaragoza.com/marengo-casual-food-deli/): Marengo Casual Food & Deli – El Adoquín Tapa: ZARAGYOZA. Descripción: Adoquín de Borraja C’alial relleno de Ternasco de Aragón IGP y Cebolla Fuentes de Ebro DOP confitada, nieve de Queso de Letux, mojo de tomate seco de Caspe. CONTACTO C/ Francisco Vitoria, 5 local, 50005, ZaragozaTel.: 976 22 05 70 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? NO Ver Gastrotapas Ver Menús
- [El Bandido Auténtico](https://gastrotapaszaragoza.com/el-bandido-autentico/): EL Bandido Auténtico – Cachirulo Tapa: EL CACHIRULO Descripción: Tartar de salmón marinado con tomate aliñado coronado con un mini cachirulo sobre él. El tartar está elaborado de salmón marinado, cebolla morada, jengibre, mostaza, perejil, alcaparra, mayonesa, tabasco. El tomate aliñado: tomate, sal, aceite de oliva y pimienta molida. La parte que corona el tartar representa los colores del cachirulo gracias a sus ingredientes: tinta de calamar, remolacha cocida y hojas de gelatina. CONTACTO Calle Manuel Lasala, 22, ZaragozaTel.: 976 35 28 25 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Casa Teresa](https://gastrotapaszaragoza.com/casa-teresa/): Casa Teresa – María Moliner Tapa: EL DICCIONARIO DE MARÍA MOLINER. Descripción: María Moliner nació en Paniza, por ello la tapa está realizada con elementos de esa zona: uva garnacha para la reducción, crema de maíz, Borraja C’alial, crujiente de Jamón de Teruel DOP y dentro del hojaldre en forma de libro, Longaniza C’alial y Borraja C’alial. CONTACTO Paseo de los Rosales, 26, ZaragozaTel.: 976 59 26 16 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? NO ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Café de la Reina](https://gastrotapaszaragoza.com/cafe-de-la-reina/): Café de la Reina – El Gol de Nayim Tapa: EL GOL DE NAYIM. Descripción: Una parábola perfecta con la que el Real Zaragoza se hizo con la Recopa en 1995 y tocó el cielo de París. Un golazo que pasó a la historia del zaragocismo y que representamos, con cariño y detalle, en esta propuesta. La bolita crujiente de Arroz C’alial Guadiamar (C’alial), trucha, aguacate, queso cremoso y emulsión de kimchi simboliza el balón. El campo está representado con un polvo de alga nori y pistacho. Tienen opción exclusiva celiacos. CONTACTO Avda. Juan Carlos I, 1 50009, ZaragozaTel.: 876 […]
- [La Ontina](https://gastrotapaszaragoza.com/la-ontina/): La Ontina – Origami Tapa:  PAPELES VEGETALES Descripción:  Papeles de verduras y hortalizas con una base de piquillos y lascas de bacalao. CONTACTO Calle Joaquín Costa, 5, ZaragozaTel.: 619 99 37 13 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? SI ¿Es apto para vegetarianos? Adaptable para vegerarianos. Ver Gastrotapas Ver Menús
- [Hotel Don Jaime 54](https://gastrotapaszaragoza.com/hotel-don-jaime-54/): Hotel Don Jaime 54 – Cesar Augusto Tapa: EL OLIMPO DEL BACALAO. Descripción: Crujiente de bacalao y queso con mermelada de higos. Según cuentan a César Augusto le encantaba comer queso, higos y pescaditos. CONTACTO Calle Don Jaime I, 54, ZaragozaTel.: 876 64 77 40 INFO ADICIONAL ¿Es apto para celíacos? ¿Es apto para vegetarianos? Ver Gastrotapas Ver Menús

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