CAFÉ LA REINA

Símbolo: AMARAL

TAPA: PATACÓN CON PULLED DE TERNASCO DE ARAGÓN IGP Y FRITADA ARAGONESA

DESCRIPCIÓN: Ternasco de Aragón IGP desmigado con fritada aragonesa sobre un nido de plátano macho.

RELACIÓN: Una tapa que recuerda la infancia de Eva Amaral (sigue las recetas aragonesas de su madre como la de la fritada aragonesa…), se añade el ternasco como otro producto aragonés. El nido de plátano macho (patacón) hace un guiño a la raíz latina de su música.


CONTACTO:

  Dirección: Av. de Juan Carlos I, 1, 50009 Zaragoza.


INFO ADICIONAL:

  ¿Es apto para celíacos? NO

  ¿Es apto para vegetarianos? SI

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